Back in 2013 when I rediscovered the fun and enjoyment I got out of baking, I was spoilt for choice with recipes to try out and skills to learn. At that time, theme cakes were just beginning to become popular in Germany and while at the beginning I marveled at the sugar fondant creations which often looked just like edible pieces of art and just too beautiful to eat, I later moved on to decorating cakes without the fondant covering. Especially as most of the time, it was peeled off and thrown away. Since I gave up eating meat and dairy products, the vegan recipes have increased over time as well.
English Auf der Suche nach einem veganen Cupcake Rezept als Partymitbringsel bin ich vor zwei Jahren auf dieses Rezept gestoßen. Es ist super einfach, sehr abwechslungsreich und schmeckt überhaupt nicht “vegan”. Überhaupt finde ich, dass
[:de] Letztes Jahr wollte ich für meinen Neffen “mal eben” etwas Ei- und Milchfreies backen. Irgendetwas ist gründlich schief gegangen; das Resultat war eine Kernschmelze in der Backform. Lecker, aber eindeutig kein Kuchen. Zeit etwas
English Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein Kuchenklassiker. Zeitlich ein bisschen aufwendig, aber einfach zu machen. Schokoladenbiskuit drei Mal durchgeschnitten. Die erste Schicht wird mit Kirschpudding und Schlagsahne gefüllt, die zweite Schicht nur mit Sahne. Außen
English Viele deutsche Kuchen haben einen Mürbeteigboden als Basis. Ich liebe das krümelige Gefühl und den Geschmack von Mürbeteig, aber ihn auszurollen ist fast immer eine Herausforderung für mich. Bevor ich diesen Tipp bei Monika
English Hier ein kleines “Making of” der Nussecken. Ich habe dieses Mal 300 g gemahlene und 100 g gehackte Haselnüsse genommen. Meinen Teig habe ich auf 30 x 30 cm ausgerollt und die Nussecken in
English Zum 50. Geburtstag eines lieben Freundes habe ich diese Torte gebacken. Die Schokoladenrinde kam á la Katherine Sabbath zum Einsatz. Der Kuchen war wieder einmal der wunderbar vielseitige Wunderkuchen (dieses Mal mit Kakao). Das
