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Swiss Meringue Buttercream

The perfect chocolate frosting recipe

12. Oktober 2019

I personally find choosing the right frosting for a cake difficult. American buttercream consisting of butter, vegetable shortening and icing sugar is delicious but so rich. Yet I must admit that I find the idea of eating pure vegetable shortening... Continue reading →

[:de]Schokotorte mit Erdbeer Swiss Meringue Buttercreme[:en]Chocolate cake with Strawberry Swiss Meringue Buttercream[:]

13. Dezember 2016

[:de]Zum 50. Geburtstag eines lieben Freundes habe ich diese Torte gebacken. Die Schokoladenrinde kam á la Katherine Sabbath zum Einsatz. Der Kuchen war wieder einmal der wunderbar vielseitige Wunderkuchen (dieses Mal mit Kakao). Das Rezept für die Swiss Meringue Buttercreme... Continue reading →

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