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Tag: Schokolade

  • [:de]Willkommen auf der Dunklen Seite der Schokolade[:en]Welcome to the Dark Side of Chocolate[:]

    [:de]Willkommen auf der Dunklen Seite der Schokolade[:en]Welcome to the Dark Side of Chocolate[:]

    [:de]Der Bericht “Chocolate’s Dark Secret”, der im November 2017 von Mighty Earth veröffentlicht wurde, zeigt, dass Schokolade die treibende Kraft hinter der Abholzung in den Nationalparks in West Afrika ist. Nationalparks! Schutzgebiete mit einer einmaligen Tier- und Pflanzenwelt werden gerodet, um unseren unersättlichen Appetit auf Schokolade zu stillen. Aus zeitlichen Gründen schaffe ich es momentan […]

  • [:de]Bananenkuchen mit Schokoladen-Frischkäse Frosting[:en]Banana cake with chocolate cream cheese frosting[:]

    [:de]Bananenkuchen mit Schokoladen-Frischkäse Frosting[:en]Banana cake with chocolate cream cheese frosting[:]

    [:de]In letzter Zeit habe ich Heißhunger auf Bananen. Vielleicht weil ich während meines Thailand Urlaubes im letzten Monat, den ich als freiwillige Helferin im Elephant Nature Park verbracht habe, jeden Tag Bananen vom Mittagsbuffet mitgenommen habe, um diese an die wundervollen Elefanten als extra Leckerei zu verfüttern. Schaut auch jeden Fall vorbei unter www.elephantnaturepark.org und […]

  • [:de]Saftiger Schokoladenkuchen (Mud Cake)[:en]Dark chocolate Mud Cake[:]

    [:de]Saftiger Schokoladenkuchen (Mud Cake)[:en]Dark chocolate Mud Cake[:]

    [:de]Dieses Rezept habe ich bei YouTube entdeckt als ich meine erste 3D Torte, einen Minion, gemacht habe. Das Rezept ist von „Piece of Cake by Ilse“, das ich etwas angepasst habe. Diesen Kuchen backe ich immer in einer englischen 20 cm runden Springform. Diese sind etwas höher (7 cm) und dickwandiger als die deutschen, und der […]

  • [:de]„Blitz“ Schokokuchen[:en]„Lightening“ Chocolate Cake[:]

    [:de]„Blitz“ Schokokuchen[:en]„Lightening“ Chocolate Cake[:]

    [:de]Dieses Rezept habe ich von meiner lieben Nachbarin bekommen. Der Kuchen ist wirklich blitzschnell und einfach in der Zubereitung, sehr lecker und sehr schokoladig. Der Kuchen backt nicht sehr hoch, ist jedoch sehr saftig und fast wie ein Brownie, so dass er keine weiteren Füllungen braucht. Für den Kuchen im Foto hatte ich mit Ausstechern […]

  • [:de]Dunkler Schokoladenkuchen mit Orangen-Ganache (Vegan)[:en]Dark chocolate cake with orange flavoured ganache (vegan)[:]

    [:de]Dunkler Schokoladenkuchen mit Orangen-Ganache (Vegan)[:en]Dark chocolate cake with orange flavoured ganache (vegan)[:]

    [:de]Bei dem kalten Wetter am Wochenende hatte ich Heißhunger auf Schokolade. Dieses Rezept von Gretchen war mir schon vor einigen Wochen aufgefallen als ich ihren YouTube Kanal durchgeschaut habe. Gretchen hat viele tolle Rezepte und ihre Videos sind sehr gut erklärt. Sie ist Konditormeisterin mit mehr als 25 Jahren Berufserfahrung. Wie wunderbar von so einem […]

  • [:de]Saftige Schokoladen Cupcakes (vegan)[:en]Moist Chocolate Cupcakes (vegan)[:]

    [:de]Saftige Schokoladen Cupcakes (vegan)[:en]Moist Chocolate Cupcakes (vegan)[:]

    [:de]Auf der Suche nach einem veganen Cupcake Rezept als Partymitbringsel bin ich vor zwei Jahren auf dieses Rezept gestoßen. Es ist super einfach, sehr abwechslungsreich und schmeckt überhaupt nicht “vegan”. Überhaupt finde ich, dass das Wort “vegan” noch immer mit zu viel Skepsis und Nase rümpfen ausgesprochen wird. Vermutlich deshalb, weil diese Ernährungsform voll im […]

  • [:de]Schokoladenrinde[:en]Chocolate Bark[:]

    [:de]Schokoladenrinde[:en]Chocolate Bark[:]

    [:de]Direkt übersetzt also „Schokoladenrinde“. Klingt irgendwie nicht so lecker. Ist es aber. Und spätestens seitdem Katherine Sabbath selbstgemachte Schokorinde zum Verzieren ihre unglaublichen Torten benutzt, ist diese Leckerei wieder in. Ich vermute sie heißt „Rinde“, weil sie wegen der verschiedenen Zutaten keine glatte Oberfläche hat und eben wie eine Baumrinde aussieht. Der Geschmackskreativität sind keine […]

  • [:de]Avocado Schokoladen Torte [:en]Avocado Chocolate Cake [:]

    [:de]Avocado Schokoladen Torte [:en]Avocado Chocolate Cake [:]

    [:de] Für den Besuch von lieben Freunden habe ich eine besondere Torte gesucht. Als ich auf dieses Rezept stieß, war ich Feuer und Flamme. Eine Schokotorte mit Avocados!? Wie soll das denn gehen? Aber es geht, und wie! Allein der Boden aus Datteln und Haselnüssen ist schon ein Genuss, aber dann die Schokofüllung. Herber Kakao […]

  • [:de]Schokoladentorte á la Sweetapolita[:en]Chocolate cake Sweetapolita style[:]

    [:de]Schokoladentorte á la Sweetapolita[:en]Chocolate cake Sweetapolita style[:]

    [:de]Wer im englischsprachigen Kuchenuniversum unterwegs ist, kommt an Rosie von Sweetapolita nicht vorbei. Neben ihren verträumten pastellfarbenen Buttercreme- und himmlisch dekadenten Schokotorten ist sie die “Queen of Sprinkles” also die “Kцnigin der Zuckerstreusel”. Mittlerweile hat sie ihren eigenen Sprinkle Shop. Ich muss mal schauen, ob sie auch nach Deutschland liefert oder vielleicht besser nicht! In […]