Back in 2013 when I rediscovered the fun and enjoyment I got out of baking, I was spoilt for choice with recipes to try out and skills to learn. At that time, theme cakes were just beginning to become popular in Germany and while at the beginning I marveled at the sugar fondant creations which often looked just like edible pieces of art and just too beautiful to eat, I later moved on to decorating cakes without the fondant covering. Especially as most of the time, it was peeled off and thrown away. Since I gave up eating meat and dairy products, the vegan recipes have increased over time as well.
English Dieses Rezept habe ich von meiner Großmutter. Sie war ein Kriegskind und kannte die Not dieser harten Zeit. Deshalb war sie leidenschaftlich bemüht, nie Essen wegzuwerfen. Neulich habe ich gelesen, dass jeder Deutscher durchschnittlich
English Als Hans-Dampf-in-allen-Gassen probiere ich gern alles aus. Außerdem ist es m.E. auch alles eine Frage der Erziehung, der Gewohnheit und der persönlichen Perspektive. Wenn man z.B. wegen Allergien keine Milchprodukte verträgt, dann ist die
English Erinnert ihr euch an die Szene aus dem Film „Ratatouille“, in der der gemeine Restaurantkritiker Ego den erste Bissen Ratatouille, den Rémy für ihn zubereitet hat, zu sich nimmt? Der Geschmack nimmt ihn zurück
English Es ist jetzt zu heiß für Kuchen. Und es ist noch Erdbeerzeit. Perfekt für Sorbets. Diese bestehen nur aus Früchten und Zucker. Der Zucker verhindert, dass das Sorbet zu stark einfriert und große Eiskristalle
English Dies ist die zweite Hochzeitstorte, die ich gebacken habe. Alle Kuchen sind etwas Besonderes und ich möchte immer 110% geben, aber Hochzeitstorten sind schon eine andere Liga. Ich war doch nervöser als sonst. Die
English Als mich eine liebe Freundin letztes Jahr fragte, ob ich ihrer Mutter beim Kreieren ihrer Hochzeitstorte helfen würde, war ich total glücklich. Was für eine Herausforderung! Ich sagte natürlich sofort zu. Mit der Mutter
