Animal Welfare

The way to a man’s heart is through his stomach – So the saying.

And it’s much nicer to talk and think about these topics whilst enjoying a tasty meal, a good glass of wine or a piece of your favourite cake. Here I write about various animal welfare and environmental issues but also food related topics which are important to me.

And in doing so I hope that I can initiate a process of rethinking in a sweet way.

Marmelade kochen und Palmöl | Jam and Palm Oil

English Augen auf beim Kauf von Geliermittel! So enthält z.B. der Gelierzucker von Dr. Oekter Palmöl! Auf meine Nachfrage hin “wieso” die Antwort, dass es die Schaumbildung beim Kochen verringert. Viele Kunden “stört” diese Schaumbildung.

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Füttert eure Bienen | Feed your bees

Viele Gärten heutzutage sind tot. Es blüht und grünt zwar, aber die Pflanzen sind zweckmäßig, pflegeleicht und kommen aus der Retorte der Gartencenter. Dort reihen sich zur Weihnachtszeit die Weihnachtssterne auf und im Frühling die

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