Saftiger veganer Schokokuchen mit Kokosmilch | Moist vegan chocolate mud cake with coconut milk

English Veganes Kochen und Backen ist so trendy momentan. Und das finde ich gut, denn die Rezepte sind lecker und abwechslungsreich. Und weniger Tierprodukte zu essen, ist eine bewusste Entscheidung,…

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Sonntagswaffeln mal anders: Mit Leinsamen anstatt Eier | Sunday waffles: Same same but different

English Am Sonntag nachmittag hatte ich einen plötzlichen Heißhunger auf Waffeln. Auch ohne heiße Kirschen, Sahne oder Vanilleeis sind heiße Waffeln mit Puderzucker einfach nur lecker. Und auch so schnell…

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Willkommen auf der Dunklen Seite der Schokolade | Welcome to the Dark Side of Chocolate

English Der Bericht “Chocolate’s Dark Secret”, der im November 2017 von Mighty Earth veröffentlicht wurde, zeigt, dass Schokolade die treibende Kraft hinter der Abholzung in den Nationalparks in West Afrika…

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Valentinstag 2018: Frühstück im Bett mit selbstgemachtem Schokoaufstrich | Valentine’s Day 2018: Breakfast in bed with homemade chocolate spread

English Auf Instagram bin ich neulich auf den #worldnutelladay (5. Februar) gestoßen. Ich liebe Schokoaufstrich, aber nicht Nutella. Es ist mir zu süß und enthält zu wenig von dem was solche Aufstriche…

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Bienenstich – Ein Klassiker auf dem Kaffeetisch | Bienenstich – A true classic for Sunday afternoon tea

English Ich liebe Bienenstich, kaufe ihn mir aber seit Jahren nicht mehr, weil er mir vom Bäcker einfach nicht mehr zusagt. Die Füllung schmeckt zu künstlich, der Teig ist mir…

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