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Category: Dies und Das

  • [:de]Valentinstag 2018: Frühstück im Bett mit selbstgemachtem Schokoaufstrich[:en]Valentine’s Day 2018: Breakfast in bed with homemade chocolate spread[:]

    [:de]Valentinstag 2018: Frühstück im Bett mit selbstgemachtem Schokoaufstrich[:en]Valentine’s Day 2018: Breakfast in bed with homemade chocolate spread[:]

    [:de]Auf Instagram bin ich neulich auf den #worldnutelladay (5. Februar) gestoßen. Ich liebe Schokoaufstrich, aber nicht Nutella. Es ist mir zu süß und enthält zu wenig von dem was solche Aufstriche enthalten sollten, nämlich Haselnüsse und Schokolade und zu viel von dem, was nicht reingehört: Zucker, Palmöl und Milchpulver. Die Verbraucherzentrale bezeichnet Nutella eher als “Zucker-Fett-Aufstrich” 😉 Als […]

  • [:de]Meine fünf Lieblingsküchenhelfer[:en]My five favourite kitchen helpers[:]

    [:de]Meine fünf Lieblingsküchenhelfer[:en]My five favourite kitchen helpers[:]

    [:de] Meine fünf Lieblingsküchenhelfer Als ich diese Top 5 zusammenstellte, merkte ich, dass offenbar auch in der Küche die kleinen Dinge oft die wichtigsten sind. Mein großes Lieblingsgerät ist natürlich mein Kitchen Aid, aber jetzt Vorhang auf für  diese kleinen Helfer: #1 Pyrex Krug (250 ml) Ich habe den großen 1000 ml Bruder und die kleine […]

  • [:de]Erdbeer Lime[:en]Strawberry Lime[:]

    [:de]Erdbeer Lime[:en]Strawberry Lime[:]

    [:de]Es gibt viele Rezepte für Strawberry Lime. Dieses habe ich von einer Freundin. Es ist schnell und einfach in der Zubereitung und schmeckt super. 600 g Zucker mit 400 ml Wasser in einem Topf zu einem Sirup kochen. Dazu das Wasser leicht erhitzen und regelmäßig rühren bis Zucker komplett gelöst ist. 1,5 kg Erdbeeren putzen, Stiel […]

  • [:de]Frohes Neues Jahr 2017[:en]Happy New Year 2017[:]

    [:de]Frohes Neues Jahr 2017[:en]Happy New Year 2017[:]

    [:de] Ein Jahr voller Kuchen und Kreativität geht zu Ende. Ich wünsche euch einen wundervollen Silvesterabend und für 2017 alles Gute, viel Spaß, Liebe, Gesundheit und natürlich Kuchen![:en] A year full of cakes and creativity draws to an end. Wishing you all a wonderful New Year’s Eve and all the best for 2017. Lots of […]

  • [:de]Frohe Weihnachten[:en]Happy Christmas![:]

    [:de]Frohe Weihnachten[:en]Happy Christmas![:]

    [:de] Frohe Weihnachten! Ich wünsche euch eine schöne Zeit mit euren Familien und Freunden. Und viel Kuchen![:en] Happy Christmas. Wishing you a great day with family and friends. And lots of cake! :-)[:]

  • [:de]Der perfekte Mürbeteigboden[:en]The perfect shortcrust pastry base[:]

    [:de]Der perfekte Mürbeteigboden[:en]The perfect shortcrust pastry base[:]

    [:de] Viele deutsche Kuchen haben einen Mürbeteigboden als Basis. Ich liebe das krümelige Gefühl und den Geschmack von Mürbeteig, aber ihn auszurollen ist fast immer eine Herausforderung für mich. Bevor ich diesen Tipp bei Monika (www.tortentante.de) gefunden habe, verzweifelte ich beim Ausrollen eines Kreises. Auch habe ich den Teig vorm Backen auf die benötigte Größe […]

  • [:de]Mathe und Backen[:en]Maths and baking[:]

    [:de]Mathe und Backen[:en]Maths and baking[:]

    [:de] Matheunterricht in der Schule. Viele quälende Stunden mit Wissen, das ich nie wieder – außer Prozentrechnung und Dreisatz – verwendet habe. Aber wer hätte gedacht, dass beim Backen der ganze mathematische Kram rund um das Thema Kreis super wichtig sein kann! Z.B. Wie berechne ich ohne Zirkel den Mittelpunkt eines Tortenbodens, um genau zentral […]