Hier ein kleines „Making of“ der Nussecken.

Ich habe dieses Mal 300 g gemahlene und 100 g gehackte Haselnüsse genommen. Meinen Teig habe ich auf 30 x 30 cm ausgerollt und die Nussecken in 6 x 6 cm Quadrate ausgestochen. Also 50 Nussecken! Deshalb habe ich auch 350 g Kuvertüre zum Verzieren der Ecken benötigt. Hier gehts zum Rezept für die Nussecken.