Schoko-Kaffee Torte mit Kaffee-Buttercreme

Sonntag, der 15. Oktober 2017

Wie passend, dass ich genau am Internationalen Tag des Kaffees am vorletzten Sonntag, 1. Oktober liebe Freunde besucht habe, von denen einer ein Kaffeejunkie ist! Wie so oft habe ich den Wunderkuchen gebacken. Ein leckeres, gelingt-immer und abwechslungsreiches Rezept. 50... Continue reading →

 

Tiramisu – ein italienischer Dessertklassiker

Sonntag, der 24. September 2017

Die Königin der Desserts Es gibt für Tiramisu viele Rezeptvarianten. Dieses Rezept habe ich von einer Freundin bekommen, und es entspricht fast dem Originalrezept. „Fast“, weil es ein wenig Amaretto verwendet. Wie auch Zabaione, enthält dieses Dessert rohe Eier. Salmonellengefahr?... Continue reading →

 

Meine fünf Lieblingsküchenhelfer

Donnerstag, der 31. August 2017

Meine fünf Lieblingsküchenhelfer Als ich diese Top 5 zusammenstellte, merkte ich, dass offenbar auch in der Küche die kleinen Dinge oft die wichtigsten sind. Mein großes Lieblingsgerät ist natürlich mein Kitchen Aid, aber jetzt Vorhang auf für  diese kleinen Helfer:... Continue reading →

 

Sommer, Sand und Plastikstrände

Montag, der 31. Juli 2017

Endlich ist er da, der Sommerurlaub! Relaxen, Ausschlafen, im Meer schwimmen, die Zehen im warmen Sand einbuddeln, aber Moment mal! Was ist das? Eine Plastiktüte, ein Flaschendeckel, ein Joghurtbecher!? Leider ist das mittlerweile an fast jedem Strand so. Ein aktueller... Continue reading →

 

Erdbeeren und Sahne

Mittwoch, der 5. Juli 2017

Ein Klassiker Der Geschmack des Sommers: Erdbeeren und Sahne. Geschmack pur. Und die perfekte Möglichkeit, eine pflanzliche Sahnealternative ohne die geschmackliche Ablenkung von anderen Zutaten auszuprobieren. Mit den Produkten von Alpro habe ich schon öfter gebacken. Z.B. diese Schokoladen Cupcakes... Continue reading →

 

Erdbeer Lime

Mittwoch, der 28. Juni 2017

Es gibt viele Rezepte für Strawberry Lime. Dieses habe ich von einer Freundin. Es ist schnell und einfach in der Zubereitung und schmeckt super. 600 g Zucker mit 400 ml Wasser in einem Topf zu einem Sirup kochen. Dazu das Wasser... Continue reading →

 

Fruchtig cremige Geburtstagstorte mit Erdbeeren

Sonntag, der 25. Juni 2017

Mai – ein Geburtstagsmonat Der Kuchen – natürlich wieder der Wunderkuchen. Gefüllt habe ich ihn mit Mascarpone, Schlagsahne und natürlich Erdbeeren. Ich meine es waren so 500 g Erdbeeren. • Mascarpone nehme ich immer ca. 15 Minuten vorher aus dem... Continue reading →

 

Affentheater – Geburtstagstorte zum 40. Geburtstag

Sonntag, der 18. Juni 2017

Diesen Kuchen habe ich für einen witzigen Kollegen gebacken, der von den drei weisen Affen ganz angetan ist. Für Freunde und Kollegen zu backen, ist eine gute Gelegenheit zum Üben, denn so viel Kuchen kann man gar nicht selbst essen.... Continue reading →

 

Zitronen Cupcakes

Mittwoch, der 31. Mai 2017

Was ich beim Bloggen wirklich unterschätzt habe? Die Zeit! Nicht unbedingt die Zeit, um zu backen oder zu basteln, aber die Zeit, um dann alles aufzuschreiben. Und dann noch zu übersetzen. Während ich in letzter Zeit zwar mit anderen Sachen... Continue reading →

 

Wichtig ist doch die Liebe – Muttertag

Sonntag, der 14. Mai 2017

Kuchen gebacken – Blumen gekauft – Karte geschrieben?! Nein? Ist auch nicht so schlimm, finde ich zumindest. Es geht doch um etwas viel Wichtigeres als diese greifbaren Sachen, nämlich um die Liebe. Zeit miteinander verbringen, ist wichtiger. Also kein Stress!... Continue reading →