The perfect chocolate frosting recipe

Samstag, der 12. Oktober 2019

I personally find choosing the right frosting for a cake difficult. American buttercream consisting of butter, vegetable shortening and icing sugar is delicious but so rich. Yet I must admit that I find the idea of eating pure vegetable shortening... Continue reading →

Rudolph’s Schokoladen & Ingwer Weihnachtstorte

Montag, der 25. Dezember 2017

Frohe Weihnachten! Dieses Jahr habe ich eine vegane Torte gebacken. Ich bin keine Veganerin, aber diese neue Art zu backen ist genauso lecker wie konventionelles Backen mit Milchprodukten und Eiern. Und mit der Königin des veganen Backens, Gretchen, kann doch... Continue reading →

Zitronen Cupcakes

Mittwoch, der 31. Mai 2017

Was ich beim Bloggen wirklich unterschätzt habe? Die Zeit! Nicht unbedingt die Zeit, um zu backen oder zu basteln, aber die Zeit, um dann alles aufzuschreiben. Und dann noch zu übersetzen. Während ich in letzter Zeit zwar mit anderen Sachen... Continue reading →

Saftige Schokoladen Cupcakes (vegan)

Montag, der 2. Januar 2017

Auf der Suche nach einem veganen Cupcake Rezept als Partymitbringsel bin ich vor zwei Jahren auf dieses Rezept gestoßen. Es ist super einfach, sehr abwechslungsreich und schmeckt überhaupt nicht „vegan“. Überhaupt finde ich, dass das Wort „vegan“ noch immer mit... Continue reading →

Vanille Cupcakes mit weißer Ganache

Donnerstag, der 26. Mai 2016

So sahen die fertigen Cupcakes als kleine Überraschung für einen lieben Freund aus. Die weiße Ganache mit veganer weißer Schokolade und Soja Cuisine hat mir sehr gut geschmeckt. Nicht so süß wie weiße Milchschokolade, eher karamellig, vanillig. Ich habe wieder... Continue reading →