Wunderkuchen mit Mascarpone und Himbeeren | Fluffy sponge with mascarpone and raspberries

English

Schon wieder ein Wunderkuchen! Diesen hatte ich bereits im Februar gebacken und dieses Mal mit Hafermilch gemacht und mit Mascarpone und Himbeeren gefüllt.

In diesem Post habe ich das Rezept vom Wunderkuchen aufgeschrieben.

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Viel Spaß beim Backen.

English

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Yet another cake which I baked in February using the German “wonder cake” recipe.

This time I baked the cake using oat milk and filled the layers with a mix of mascarpone and raspberries. Check out the recipe for the cake in this post.

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Enjoy baking the cake.

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