Lass die Sau raus | Let’s whoop it up

English

Ich schaue derzeit meine ganzen Kreationen bei Facebook durch, um einige von ihnen auch hier im Blog vorzustellen. Diese Torte habe ich bereits 2014 für den runden Geburtstag eines Kollegen gebacken.

Die Tortenidee „Schweine im Schlamm“ gibt es schon seit vielen Jahren, und die Stichwortesuche im Internet verweist auf viele richtig tolle Umsetzungen. Z.B. die Schweinchen schwimmen in einem Fass und dieses ist mit Brettern aus Fondant ummantelt.

Richtig klasse, aber auch zeitaufwändig. Ich habe mich für die schnelle Variante mit Löffelbiskuit entschieden. Gebacken hatte ich den „Saftigen Schokokuchen“ von Monika/Tortentante und mit einer  Mandarinen-Joghurt-Sahne Creme gefüllt.

Eine Zartbitter-Ganache für den Schlamm und dann lässt man mit den Schweinchen (meine habe ich aus Marzipan modelliert) die Sau raus.

 

English

I’m currently looking through my creations on my Facebook page to see which ones I can add to my blog. I actually baked this cake in 2014 for the 50. birthday of a colleague.

The German translation of the phrase “Lass die Sau raus” is literally “Let the pig out” and so I thought the already old, but cute motive theme of “Pigs in the mud” would be a suitable birthday cake. Looking up in the internet you really come across some amazing ideas. For instance letting the pigs swim in a barrel. The wooden boards of the barrel made out of brown fondant look so real. Amazing but so time consuming.

I opted for the quick solution and used sponge fingers. The cake was a chocolate mud cake (how fitting 😉 ) filled with a tangerine-yoghurt-whipped cream filling.

Dark chocolate ganache on top for the mud and then let those little piggies (I made mine out of marzipan) whoop it up in their mud bath.

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