Christmas Pudding Cake Pops

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Letztes Jahr wollte ich für meinen Neffen “mal eben” etwas Ei- und Milchfreies backen. Irgendetwas ist gründlich schief gegangen; das Resultat war eine Kernschmelze in der Backform. Lecker, aber eindeutig kein Kuchen. Zeit etwas Neues zu backen, hatte ich definitiv nicht. Da fiel mir diese Dekoidee wieder ein, die ich irgendwo im Internet gesehen hatte. Also habe ich schnell die Kuchenmasse in kleine Bällchen geformt und mit Fondant als kleine Christmas Puddings dekoriert. Das Weihnachtskaffeetrinken war gerettet![:en]

Last year I wanted to bake something “quickly” without eggs and dairy products for my nephew. Something went seriously wrong; a meltdown in the cake pan. The result was tasty, but definitely not a cake. I had absolutely no time to bake again. And then I remembered this decorating idea I had seen somewhere on the internet. So I quickly formed little balls out of the cake mixture and decorated them as little puddings. Afternoon Christmas tea was saved![:]

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